Как да приготвим зеленчуците така, че да запазят своите полезни съставки?

Как да  приготвим зеленчуците така, че да запазят своите полезни съставки?

Всеки един, който се занимава по сериозно с готвене, знае,  че зеленчуците изискват различна обработка при готвенето. Едни се  нуждаят от специално внимание, при което да се съхранят  нужните фибри, всички антиоксиданти, заедно с витамините и минералите. За жалост при топлинната обработка повечето от тях се разпадат, но има начини, които да предотвратят поне част да се запазят.

Ако обичате броколи, то за гответе избирайте здрави и тези, които са с  тъмнозелен цвят с тесни пъпки.   За приготвянето на ястие трябва да  отрежете стъблата по дължината, след това на още  2, за да се получат жулиени. Голямо удобство ще е ако имате в кухнята си и пожарогасители- ремонт, който е минавал редовно, за по – голямата ви безопасност. Пожарите възникнали в кухня са  в един от високите проценти. При печенето на броколи е важно да не е повече от  10 минути в силно загрята на 250 градуса фурна. Може да използвате и  пресован зехтин и хартия за печене. Това е правилният начин, с който да  запазите  вкусовите им хранителните качества.

Ако изберете готвене на пара още по- добре, Така можете да добавите и цветове на броколите. В кухнята редовно се използват и моркови. Те са любими на малките деца, 

Ако досега не са ви се стрували  капризни, то знайте, че лесно  губят част от полезните си вещества при погрешна обработка.  Старайте се да има редовна пожарогасител- проверка, ако вашите деца са на възраст и разбира какво правят, то можете да отидете с тях.Така ще се научат на отговорност. В кухнята ще знаят и как да реагират при проблем. За моркови соте е нужно да нарежете на кръгове оранжевият морков. В малко масло на средна температура. Целта е да се готвят докато омекнат.  На пара също е добро решение за готвене на моркови.  Лекото запичане или приготвяне на пара запазва голяма част от хранителни витамини и минерали на тези зеленчуци. Най-добрият начин да сготвите спанака и то без да нарушите свойствата му е задушаването.  Нужни са ви само 2 чаени лъжички рапично олио в тиган на средна температура.  Нужно е да омекнат листата и всичко е вече готово. Можете да му добавите и малко бяло вино.  Запитайте се вие как готвите? Умеете ли да преценявате колко дълго време да приготвяте едно ястие?

Бедствия в Мексико и какво е цунами

Бедствия в Мексико и какво е цунами

На скоро се чу, че Мексиканския курорт  - Кабо Сан Лукас, който е на тихоокенаското крайбрежие на страната може да бъде незабавно  евакуиран, поради  приближаващата се голяма тропическа буря на име Джулиет. Тази буря  се движи с  цели 72 км. в час като  приближава към северозападното мексиканско крайбрежие с доста голяма скорост. В Мексико, поне  15 000 души, които живеят точно на пътя  на бурята могат да бъдат евакуирани и то  във временни убежища. Сега те са на  оранжева степен на тревога, но в много  скоро време може да минат и на червена тревога . Очаква се Джулиет да стигне и до бреговете на Мексико и то само в  следващите няколко часа като   предизвика наводнения с дълбочина до 7 см. За щастие за всички няма никаква  опасност от екологична катастрофа,  понеже  наблизо няма рафинерии или петролни кладенци.

Изключително страшни са тези цунамита, които  също така биват наречани сеизмична морска вълна или пък дори приливна катастрофална океанска вълна,  понеже обикновено е причинена от подводно земетресение, от някакво подводно или пък от крайбрежно свличане, също така може да сепредизвикат и от изригване на вулкан. Само си представете какви неприятности има и какви природни бедствия, а ни дори неможем да направим един ремонтна пожарогасители който се изисква за нашата безопаснот.Като цяло терминът цунами идва от японска дума , която е за - пристанищна вълна- ,  важно е да знаете, че  употребата му е неправилна за такива, които нямат никаква  връзка с приливите.

Когато самите вълнит наближат крайбрежието на даден континент, то триенето с надигащото се морско дъно постепенно намалява и  скоростта на вълните. Но когато скоростта намалява, самата дължина на вълната се скъсяват като  амплитудите на вълните  доста нарастват. Хубаво е всеки да си помогне с каквото може при бедствие независимо къде се намира и дори за един пожарогасител да намери поправка на пожарогасител, за да е спокоен.Интересно е, че крайбрежните води могат да се надигат на близо  30 метра от нормалното ниво на водата  и то само за 10--15 минути. Водите на континенталния шелф започват и да вибрират  и следва  покачване на нивото в морето. Може да се каже, че като всяка друга  по - обикновена вълна, цунамитата  могат да се  отразяват и да се пречупват от топографията на самото  морско  дъно  по - близо до брега и отсамата  конфигурация  на бреговата линия. И като резултат на това , техните ефекти варират на много високи разстояния от място на място.